Vartalonhoito » Oikea ruoka » Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Haimatulehdus on haiman tulehduksellinen sairaus. Koska rauta osallistuu suoraan ruoan ruoansulatukseen, ravinto on ensisijaisen tärkeää hoidossa. Kaikki tämän taudin kärsivät ovat huolissaan kysymyksestä - mitä voit syödä haimatulehduksella ja mitkä elintarvikkeet ovat hyödyllisimpiä haimatulehduksessa? Ruokavalio haimatulehduksesta riippuu taudin muodosta, koska pysyvän remission kanssa syötävät tuotteet voivat olla ehdottoman vasta-aiheita mielialojen akuutissa tulehduksessa ja patologian kroonisen muodon pahenemisessa.

Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Lääkäri-suositellut ja asianmukaisesti valmistetut elintarvikkeet tarjoavat nopean elpymisen ja pitkäaikaisen remission haimatulehduksessa

Ruokavalio pahenemalla ja akuutti haimatulehdus

Kun tauti huononee, ensimmäiset kolme päivää suositellaan, ettei syötä lainkaan, jotta saataisiin aikaan mahdollisimman suuri haimatulehdus. Lisäksi pienissä annoksissa on tarpeen ottaa käyttöön kaikkein hyväksyttävät tuotteet, jotta potilaan jo vakavaa tilannetta ei pahentaisi.

Kun kymmenen päivän kuluttua taudin puhkeamisesta ja kun kipu on vähentynyt, ruokavaliossa tulisi olla ruokia, jotka ovat turvallisia rauhasten tulehduksille, mutta antavat samalla keholle tarvittavat aineet.

Haimatulehduspotilaiden ravitsemus tulee olla säännöllisiä, pieniä annoksia. On toivottavaa käyttää astioita, jotka eivät ole kuumia eikä kylmiä, lämpötila 40-45 ° C.

Mitä tuotteita on sallittu akuutissa haimatulehduksessa

Haimat, joita käytetään haimatulehduksessa, sisältävät monia proteiineja ja vitamiineja, joissa on pieni määrä hiilihydraatteja ja rasvaa. Ruokavalio merkitsee suolaa kohtuullisella rajoituksella ruokia, mutta on myös tarpeen juoda noin 2 litraa puhdasta vettä päivittäin.

Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Vesi takaa ihmiskehon kaikkien elinten ja järjestelmien normaalin toiminnan

Akuutin haimatulehduksen sallittujen tuotteiden luettelo sisältää:

  1. Leipomo: kuivattu tai kuivattu leipä, keksit, pullot, piirakat, vähärasvaiset täytteet, keksejä, keksejä.
  2. Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on pieni: kefiri, jogurtti, jogurtti, raejuusto ja maito. Ennen käyttöä maito laimennetaan vedellä 1: 1. Voit syödä korkealaatuista voita, mutta enintään 15 grammaa päivässä.
  3. Alhainen rasvapitoisuus: hauki, kampela, turska, pollock, hauki ahven, jne. On syytä syödä kalaa keitetyt tai keitetyt kaksoiskattilassa.
  4. Puoliviskoosiset ja nestemäiset viljat. Viljat sallitaan: tattari, kaurapuuro, mannasuurimo ja riisi. Keitä puuroa vedellä tai laimennettua maitoa.
  5. Munat: voit omenat proteiineista, joita sinun täytyy valmistaa pariksi. On suositeltavaa käyttää viiriäisiä munia, haima on helpompi sulattaa kuin kana. Syö munat liian usein, enintään 4 kpl viikossa.
  6. Lihaa ilman suonia ja rasvaa. Rasvaton lajikkeita sallitaan: naudanliha, kana, kalkkuna, kani ja vasikanliha. Kypsennä liha kaksoiskattilassa tai keitä sitä.
    Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

    Lihavalmisteiden keittämiseen on parempi valita vähärasvainen kanafilee tai rinta

  7. Keitot, joissa on raastettua viljaa tai pastaa. Keitä ne joko vedellä tai kasvis- tai heikolla broilerinliemellä.
  8. Kasvialkuperää olevat öljyt: maissi, auringonkukka tai oliivi. Käytä pieninä määrinä.
  9. Makeat kypsät hedelmät: vesimeloni, mansikka, ananas jne. Myös ei-hapan punaisia ​​omenoita voi syödä, mieluiten paistettua. Hedelmiä saa syödä pieninä määrinä.
  10. Vihannekset: squash, kurpitsa, kurkut, perunat, porkkana, juurikkaat, vihreät herneet. Ne on puruttava, porkkana tai keitetyt.
  11. Juusto: syötä vähärasvaisia ​​lajikkeita ilman maustettuja mausteita.
  12. Ruusunliha infuusion tai liemen muodossa, hedelmä- ja marjatuotteita, kompoteja, mousseja.
  13. Makeasta: jamista, hillosta, hyytelöstä, pastilasta, marshmallowista - kaikki pieninä määrinä.
  14. Parsakaali, väri tai Pekingin kaali.
  15. Juoma (musta, vihreä) ei ole saatavilla.
Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Vihreällä teellä ei ole vain miellyttävää makua, vaan siinä on myös runsaasti hyödyllisiä aineita keholle

Kun haiman tulehdus tulee käyttää keitettyjä, haudutettuja tai höyrytettyjä ruokia. Voit paistaa elintarvikkeita ilman rasvaa. On myös suositeltavaa syödä raastettua tai hienonnettua ruokaa, joten on helpompaa sulattaa.

Paheneminen: että on mahdotonta syödä haimatulehduksessa

Ruokavalio taudin akuutissa muodossa kieltää kategorisesti kiellettyjen, rasvaisten, terävien ja liian suolojen ruokien käytön. Ne voivat aiheuttaa jo heikentyneen haiman tulehdusta.

Luettelo kielletyistä tuotteista:

  1. Liha, joka sisältää paljon rasvaa: karitsan, sianlihan ja hanhen. Kielletty paistettua, jerkkiä, savustettua lihaa sekä shish kebabia. Kiellon mukaan purkitettu liha.
  2. Tuoretta valkoista leipää, leivonnaisia ​​leivonnaisista tai taikinoista. Vastaajattua leipää kokorakeista jauhoista, koska siinä on runsaasti kuituja.
  3. Kala-rasvaiset lajikkeet: makrilli, taimenta, monni, savi ja lohi. Kielletty kala savustettu, paistettu tai kuivattu. Kalaöljyä ei myöskään voida käyttää.
    Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

    Savustettu kala on täysin vasta-aiheinen potilailla, joilla on haimatulehdus

  4. Rasvaisen lihan liemet ja myös keitot niistä, korva. Epäilyttävät keitto, borsch- ja maitokypsyt.
  5. Jäätelöä, jolla on haimatulehdus, tulee jättää pois, samoin kuin juomia jäällä. Myös kiellettyjä ruokia: liian kuumia keittoja, teetä tai komposti.
  6. Palkokasvit: linssit, herneet, pavut sekä säilötyt vihreät herneet.
  7. Makkarat ja muut makkarat: makkarat, makkarat jne.
  8. Vihannekset: valkoinen kaali, tomaatit, pinaatti.
  9. Sienet ja niiden astia sisältävät.
  10. Hedelmät: viikunat, banaani, mango, viinirypäleet, sitrushedelmät.
  11. Curd: hapan tai suuren määrän rasvaa.
  12. Majoneesia sekä muita mausteisia kastikkeita astioihin.
  13. Koko tai tiivistetty maito.
  14. Vilja: helmi-ohra, ohra ja vehnä.
  15. Mausteinen ja mausteinen mausteet.
  16. Eläinrasva, porsas.
  17. Alkoholi ja savukkeet, hiilihapotettu juoma.
  18. Kahvi, kaakao, suklaa, sokeri, karkkia.
Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Kun haiman tulehdus joutuu luopumaan karkkeista, suklaista, makeisista, joiden sokeripitoisuus on korkea

Haimatulehduksella on ehdottomasti kiellettyä pinaattia, joka on niin suosittua ruokavaliossa.

Huolimatta näennäisen lievästä mausta, pinaatti viittaa elintarvikkeisiin, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä kaikissa haimatulehduksessa. Vitamiinien valtavan määrän lisäksi pinaatti sisältää kovaa kuitua ja oksaalihappoa, jotka vaikeuttavat ruoan sulattamista ja aiheuttavat ruoansulatusjärjestelmän limakalvojen tulehdusta. Pinaatti edistää myös sappin kerääntymistä kanavissa, mikä on yksi syy haimatulehdukseen.

Krooninen haimatulehdus: mitä voit syödä

Pitkäaikainen remissio, joka kärsii kroonisesta tulehduksen muodoista jo vuosien ajan, saa ruokavaliota helpottamaan. Lisääntyneiden tuotteiden luettelon lisäksi pahenemisvaiheessa sallitaan lisäksi:

  • Pellavan siemenet ja öljyt, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia haimaan, antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi. Ne auttavat myös estämään ummetusta, joka usein vaikuttaa potilaisiin. Juoman voileipää tai siementen itkemistä on tarpeen aterian aikana.
Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Pellavansiemenöljyllä on parantava vaikutus koko organismiin

  • Hedelmät: päärynät, banaanit, melonit, makeat viinirypäleet, karpalot, kuivatut hedelmät.
  • Prune, joka aktivoi aineenvaihduntaa elimistössä ja poistaa myrkkyjä, mikä auttaa hoitamaan haimatulehdusta.
  • Seafood: katkarapu, kalmari ja simpukat, jotka sisältävät runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä kehossa.
  • Hedelmättyä vehnää. Erityisen hyödyllinen haimatulehdus on juoda kissel siitä, koska sen parantava ominaisuuksia.
  • Kahvi ja kaakao, edullisesti maidon kanssa.
  • Mausteet: kaneli, kurkuma.
  • Selleri, tilli, persiljaa.
  • Maapähkinät, cashew-, saksanpähkinät.
  • Laatu kypsennetty makkara.
  • Sipulit, munakoisot (lämpökäsittelyn jälkeen).
Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Hiiltynyt kivennäisvesi voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavaan

Mitä muuta pitäisi syödä ja juoda haimatulehduksella

Kroonisen haimatulehduksen potilaiden ruokavalio sallii kivennäisveden käytön lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tehokas on kivennäisveden käyttö suoraan lähteestä, mutta myös pullotettua vettä tekee, mutta sinun on juostettava sitä jonkin aikaa avaamisen jälkeen, jotta kaasu tulee ulos. Annostelun ja annostuksen kesto määräytyy lääkärin valitsemana, valita itsenäisesti - mitä kivennäisvettä juomiseksi haimatulehduksessa - ei suositella.

Juo vettä hitaasti, pienissä sipsissä, ei pysähdyksissä. Erityisen hyödyllisiä ovat Essentuki 17, Arkhyz, Slavyanovskaya, Borzhomi kivennäisvesi.

Hyödyllinen tuote kroonisessa haimatulehduksessa on myös mustaa kuminaa, joka on öljyn tai tinktuurin muodossa. Onko kolereteettinen vaikutus ja kyky liuottaa kuivaa sappea, joka kerääntyy sappitiehyksiin haiman tulehduksen vuoksi. Meidän on kuitenkin muistettava, että musta kumina on tiukasti vasta-aiheinen sairauden pahenemisen yhteydessä.

Paranemisominaisuudet kroonisen haimatulehduksen hoidossa ovat kaneli, joka puhdistaa koko sappeen erittymisen ja aiheuttaa ruoansulatusta, kuin auttaa haimautumista tulehduksessa. Voit käyttää sitä remissiovaiheessa sekä maustettuna että juomana tinktuurina, josta saat ruokalusikallinen maustetta lasilliseen vettä.

Mitä voit ja ei voi syödä haimatulehduksella: elintarvikkeiden luettelot

Liekki dogrose vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa vähentämään tulehduksen oireita

Jos yksittäisiä vasta-aiheita ei ole, erinomainen parantava juo, johon liittyy haimatulehdus, on koiran nousu, infuusion tai liemen muodossa. Ruusu tuottaa kolereteettisen vaikutuksen ja tappaa bakteerit. Voit juoda sitä sekä päivällä että nukkumaan mennessä.

Ruokavalioilla on erittäin tärkeä rooli, kuinka nopeasti potilas poistuu haimatulehduksen pahenemisvaiheesta ja kuinka vakaa hänen remissionsa on. On erittäin tärkeää, että emme syötä elintarvikkeita, jotka ovat haitallisia haiman tulehdukselle, vaan myös käyttää oikeita keinoja ruoanvalmistukseen. Sinun on myös juotava tarpeeksi nesteitä ja kaikista ruokavalion muutoksista neuvotella lääkärin tai gastroenterologin kanssa.

Videossa kerrotaan omeletteiden valmistamisesta kaksoiskattilassa: