Vartalonhoito » Oikea ruoka » Mitä elintarvikkeita voi syödä tyypin 2 diabetes mellitus - taulukossa

Mitä elintarvikkeita voi syödä tyypin 2 diabetes mellitus - taulukossa

Diabeteksen hoidossa paljon riippuu koostumuksesta ja ruokavaliosta. Katsotaanpa mitä ruokia voi syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa. Taulukko, jota ei voi olla, hallintasuosituksia ja diabeteksen oireita, joiden kanssa sinun on aina neuvoteltava lääkärin kanssa - kaikki tämä artikkelissa.

Tämän patologian tärkein erittely on glukoosin imeytyminen elimistöön. Diabetes, joka ei vaadi elinikäistä korvaushoitoa insuliinin kanssa, on yleisimpiä vaihtoehtoja. Sitä kutsutaan "insuliinista riippumattomaksi" tai tyypin 2 diabetekseksi.

Jotta diabetes voidaan hallita, sinun on tehtävä ponnistuksia ja muutettava ruokavaliota. Terapeuttinen vähähiilihydraattinen ruokavalio on hyvä elämänlaatu monien vuosien ajan.

Tässä artikkelissa kuvataan vähähiilihydraattista ruokavaliota tyypin 2 diabetes mellitukselle. Tämä ei ole sama kuin klassinen ruokavaliotaulukko 9, jossa vain "nopeat hiilihydraatit" ovat rajoitettuja, mutta pysyvät "hidasina" (esimerkiksi monenlaisia ​​leipiä, viljaa, juureksia).

Valitettavasti diabeteksen nykyaikaisella tasolla on myönnettävä, että 9-pöydän klassinen ruokavalio ei riitä uskollisuuteen hiilihydraateille. Tämä pehmeä rajoitusjärjestelmä on vastoin tyypin 2 diabeteksen patologisen prosessin logiikkaa.

Ymmärrä tärkein asia kunnosta!

Tyypin 2 diabetekseen liittyvien komplikaatioiden perimmäinen syy on veren insuliinin korkea taso. Normalisoida se nopeasti ja pysyvästi vain tiukka hiilihydraattipitoisuus, kun hiilihydraattien saanti elintarvikkeesta vähenee mahdollisimman paljon.

Ja vasta indikaattoreiden vakauttamisen jälkeen on mahdollista helpottaa. Se koskee kapeita viljavalmisteita, raakasokasveja, fermentoituja maitotuotteita - veren glukoosin hallinnan alaisena (!).

Haluatko mennä suoraan sallittuun ruokaan?

Napsauta alla olevaa sisällysluettelon kohtaa numero 3. Pöytä on painettava ja ripustettava keittiössä.

Se tarjoaa yksityiskohtaisen luettelon siitä, mitä elintarvikkeita voidaan syödä tyypin 2 diabeteksella, joka on suunniteltu kätevästi ja suppeasti.

Nopea navigointi artikkelissa:

Vähäisen carb-ruokavaliota edistävät edut

Jos tyypin 2 diabetes havaitaan varhaisessa vaiheessa, tällainen ruokavalio on täydellinen hoito. Hieman vähennä hiilihydraatteja! Ja sinun ei tarvitse juoda "pillereitä käsiin."

Mikä on systeemisen metabolisen taudin salaisuus?

On tärkeää ymmärtää, että hajoamiset vaikuttavat kaikentyyppisiin aineenvaihduntaan, ei pelkästään hiilihydraattiin. Diabeteksen päätavoitteet ovat verisuonet, silmät ja munuaiset sekä sydän.

Vaarallinen tulevaisuus diabeetikoille, joka ei voinut muuttaa ruokavaliota, on alemman raajojen neuropaatti, jopa gangreenin ja amputoitumisen, sokeuden ja vakavan ateroskleroosin takia, ja tämä on jo suora tapa sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen. Tilastojen mukaan nämä edellytykset kestävät keskimäärin 16 vuotta elämässä huonosti kompensoidussa diabeetikoissa.

Pätevä ruokavalio ja elinikäinen hiilihydraattiriski takaavat vakaan insuliinin määrän veressä. Tämä antaa oikean metabolian kudoksille ja pienentää vakavien komplikaatioiden riskiä.

Tarvittaessa älä pelkää ottaa lääkkeitä insuliinin tuotannon hallintaan. Hanki motivaatiota ruokavaliolle ja sallii sen vähentää huumeiden annosta tai vähentää saannin vähimmäistasoa.

Muuten metformiini - tyypin 2 diabeteksen usein tapahtuva nimittäminen - on jo tutkittu tieteellisissä piireissä mahdollisena massavastaavana systeemisen seniili tulehduksen varalta myös terveille ihmisille.

Ruokavalion periaatteet ja elintarvikkeiden valinta

Pelkäätkö, että rajoitukset tekevät ruokavaliosta mauton?

Turhaan! Luettelo sallituista tuotteista tyypin 2 diabetekselle on hyvin laaja. Voit valita sen suussa sulavia vaihtoehtoja hyödyllisen ja monipuolisen valikon.

Mitä ruokia voin syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa?

Neljä tuoteryhmää.

  • Proteiinituotteet

Kaikenlaisia ​​lihaa, siipikarjaa, kalaa, munia (kokonaan!), Sieniä. Jälkimmäisen pitäisi olla rajallinen, jos munuaisissa on ongelmia.

Proteiinin saannin laskeminen 1-1,5 g / kg ruumiinpainoa kohti.

Huomio! Kuvat 1-1,5 grammaa - se on puhdasta proteiinia, ei tuotteen painoa. Etsi taulukoita netissä, jossa määrität, kuinka paljon proteiinia on siinä lihassa ja kaloissa, joita syöt.

  • Vihannekset, joilla on alhainen GI

Niissä jopa 500 grammaa vihanneksia, joilla on korkea kuitupitoisuus, mahdollisuuksien mukaan raaka (salaatit, smoothit). Tämä varmistaa tasaisen kylläisyyden tunteen ja hyvän suolen puhdistuksen.

  • Hyödyllisiä rasvoja

Älä sano transrasvoiksi. Sano "Kyllä!" Kasviöljyihin, joissa omega-6 on edustettuna enintään 30% (valitettavasti, mutta suosittu auringonkukka ja maissiöljy eivät koske niitä).

  • Vihanneksetonta hedelmää ja marjoja, joilla on alhainen GI

Enintään 100 grammaa päivässä. Sinun tehtäväsi on valita hedelmiä, joiden glykeeminen indeksi on enintään 40, toisinaan - jopa 50.

). Vuodesta 1-2 p / viikossa voi syödä diabeetikko makeisia (perustuen erytritoli ja Stevia). Muista nimiä! Nyt on erittäin tärkeää muistaa, että suosituimmat makeutusaineet ovat vaarallisia terveydelle.

Aina harkita glykeemistä indeksiä

Diabeetikot ovat elintärkeitä, jotta voidaan ymmärtää tuotteiden "glykeeminen indeksi". Tämä numero näyttää henkilön keskimääräisen vasteen tuotteelle - kuinka nopeasti verensokeritaso nousee sen jälkeen, kun se on otettu.

GI on määritelty kaikille tuotteille. Indikaattoria on kolme luokkaa.

  1. Korkea GI - 70-100. Tällaiset tuotteet olisi suljettava diabeteksen ulkopuolelle.
  2. Keskimäärin GI - 41 - 70%. Kohtalainen käyttö glukoosin verenkierron stabiloitumisen kanssa - toisinaan enintään viidennes ruoasta päivässä, oikeassa yhdistelmässä muiden tuotteiden kanssa.
  3. Alhainen GI - 0-40. Nämä tuotteet ovat perusta diabeetikoille.

Mikä lisää GI-tuotetta?

Mitä elintarvikkeita voi syödä tyypin 2 diabetes mellitus - taulukossa Keittäminen "huomaamattomilla" hiilihydraateilla (leipominen!), Mukana korkean hiilihydraattiruoan ruokinnan lämpötila.

Joten, kukkakaali keitetyt höyryllä ei lopu olemaan alhainen glykeeminen. Ja hänen naapuri, paistettua paahtopaistia, ei enää näytetä diabeetikoille.

Toinen esimerkki. Alitamme aterian GI: n, mukana elintarvikkeiden hiilihydraatteja voimakkaalla proteiinipitoisuudella. Salaatti kana ja avokado kanssa marjakastike on edullinen ruokalaji diabeteksen kanssa. Nämä marjat, jotka ovat näennäisesti "vaarattomalla jälkiruokalla" appelsiineilla, vain lusikallinen hunajaa ja hapankermaa, ovat jo huono valinta.

Älä pelkää rasvoja ja opi valita hyödylliseksi

Viime vuosisadan loppupuolelta ihmiskunta on kiirehtynyt torjumaan rasvaa elintarvikkeissa. Motto "ilman kolesterolia!" Ei tiedetä vain vauvoille. Mutta mitkä ovat tämän kamppailun tulokset? Rasvojen pelko johti kuolemaan johtaneiden onnettomuuksien (sydänkohtaus, aivohalvaus, PE) kasvuun ja sivilisaatiotyyppien esiintyvyyteen, joista ensimmäiset kolme ovat diabetes ja ateroskleroosi.

Tämä johtuu siitä, että hydratuista kasviöljyistä peräisin olevien transrasvojen kulutus on kasvanut huomattavasti, ja ruokavalion haitallinen vinoutuminen ylimääräiseen omega-6-rasvahappoon tapahtui. Hyvä omega3 / omega-6 = 1: 4 suhde. Mutta perinteisessä ruokavaliossa se saavuttaa 1:16 tai enemmän.

Sinun tehtäväsi on valita oikeat rasvat.

Omega-3: n painotus korvaa ylimääräisen omega-6: n ja auttaa tasapainottamaan ruokavalion käyttökelpoiseen omeg-suhteeseen.

Trans rasvat poistaa ja jos paistetaan, sitten kookospähkinäöljy, joka on kestävä pitkäaikaiseen lämmitykseen.

Tuoteluettelo voi ja ei pitäisi olla

Jälleen kerran, tee varaus. Taulukossa olevat luettelot eivät kuvaa arkaista ruokavaliota (klassinen Diet 9 -taulukko), mutta nykyaikainen low-carb-ravitsemus tyypin 2 diabeteksen kanssa.

Se sisältää:

  • Normaali proteiinin käyttö - 1-1,5 g kutakin painokiloa kohden;
  • Terveille rasvoille normaali tai lisääntynyt saanti;
  • Makeisten, vilja-, pastan- ja maitoa täydellinen poistaminen;
  • Juurikasvien, palkokasvien ja nestemäisten fermentoitujen maitotuotteiden terävä väheneminen.

Ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa hiilihydraattien tavoitteena on säilyttää 25-50 grammaa päivässä.

Tavallisuuden vuoksi pöytä olisi ripustettava diabeetikon keittiössä - sen lisäksi, mitä tietoja elintarvikkeiden glykeemisestä indeksistä ja tavallisimmista resepteistä on kaloreita.

tuote
Voit syödä
Rajoitettu on mahdollista (1-3 r / viikko)
vakaa glukoosiarvot kuukauden sisällä
viljaVihreä tattari, keitetty kiehuvalla vedellä yön, kinoa: 1 ruokalaji 40 grammaa kuivaa tuotetta 1-2 kertaa viikossa.
Veren glukoosin kontrolloimisen jälkeen 1,5 tunnin kuluttua.
Jos korjataan nousu alkuperäisestä 3 mmol / l tai enemmän - sulje tuote pois.
vihanneksia,
juurikasvit, kasvikset,
pulssi
Kaikki vihannekset, jotka kasvavat maan yläpuolella.
Kaikkien lajikkeiden (valkoinen, punainen, parsakaali, väri, kohlrabi, Bryssel) kaali, tuoreet yrtit, mukaan lukien kaikki lehtivihannekset (puutarhan salaatti, rucola jne.), Tomaatit, kurkut, kesäkurpitsa, paprika, artisokka, kurpitsa, parsa , vihreitä papuja, sieniä.
Raaka porkkana, selleri root, retiisi, Jerusalem artisokka, riisi, retiisi, bataatti.
Mustat pavut, linssit: 1 ruokalaji 30 grammaa kuivaa tuotetta 1 p / viikko.
Veren glukoosin kontrolloimisen jälkeen 1,5 tunnin kuluttua. Jos korjataan nousu alkuperäisestä 3 mmol / l tai enemmän - sulje tuote pois.
hedelmiä,
marjat
Avokado, sitruuna, karpalo.
Vähemmän mansikoita, mansikoita, karhunvatukat, vadelmat, punaherukat ja karviaiset.
Jakaa 2 annosta ja seuraa proteiineja ja rasvoja.
Hyvä vaihtoehto - kastikkeet näistä hedelmistä salaatille ja lihalle.
Enintään 100 g / vrk + ei paastoa!
Marjat (mustaherukka, mustikka), luumu, vesimeloni, greippi, päärynä, viikunat, aprikoosit, kirsikat, mandariinit, makeat ja hapanlajikkeet.
Mausteet, mausteetPippuri, kaneli, mausteet, yrtit, sinappi.Kuivattuja salaatteja salaatille, kotitekoista majoneesia oliiviöljyssä, kastikkeet avokadosta.
Meijerituotteet
ja juustot
Tavallinen rasvapitoisuus raejuustolla ja smetalla. Kovat juustot. Harvoin - voide ja voin.Fetajuusto. Tavallisen rasvapitoisuuden (5%: sta), edullisesti kotitekoisesta mausta: 1 lasia päivässä, ei ole parempi päivittäin.
Kalat ja äyriäisetEi suuri (!) Meren ja joen kaloja. Kalmari, katkarapu, rapuja, simpukoita, ostereita.
Liha, munat ja lihatuotteetMunat kokonaisuudessaan: 2-3 kpl. päivässä. Kana, kalkkuna, ankka, kani, vasikanliha, naudanliha, sianliha, eläinten ja lintujen sisäelimet (sydän, maksa, mahalaukku).
rasvatSalaatissa on oliivi, maapähkinä, manteli kylmä ensimmäinen puristus. Kookos (tällä öljyllä on edullisesti paista). Luonnonvilja. Kalaöljy on elintarvikelisäaine. Maksa turskaa. Vähemmän - rasva- ja sulatetut eläinrasvat.Tuore pellavansiemeni (valitettavasti tämä öljy hapetetaan nopeasti ja se on alhaisempi kuin kalaöljy omegin biologisen hyötyosuuden vuoksi).
jälkiruoatSalaatit ja jäädytetyt jälkiruoat hedelmistä, joilla on alhainen GI (enintään 40).
Enintään 100 grammaa päivässä. Ilman sokeria, fruktoosia, hunajaa!
Hedelmähyytelö, jossa ei ole sokeria maantieteellisistä merkinnöistä 50. Bitter suklaa (kaakaota 75% ja enemmän).
paistaminenHuono leivonnaiset tattari ja pähkinäjauho. Pannukakkuja elokuva ja tattari jauhoja.
konvehtiHerkkä suklaa (todellinen! 75% kaakaosta) - enintään 20 g / vrk
pähkinät,
siemen
Mantelit, saksanpähkinät, hasselpähkinät, kasvis, pistaasipähkinät, auringonkukansiemenet ja kurpitsansiemenet (enintään 30 grammaa päivässä!).
Pähkinäjauho ja siemenet (manteli, kookos, chia, jne.)
juomatTee ja luonnollinen (!) Kahvi, kivennäisvesi ilman kaasua. Juo liukoisesta kylmäkuivatusta sikurista.

Mitä ei voi syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa?

  • Kaikki paistetut tuotteet ja viljat, joita ei ole mainittu taulukossa;
  • Keksit, pastillit, vaahtokarkit ja muut makeiset, kakut, kakut jne.;
  • Hunaja, ei määritelty suklaa, makeiset, luonnonvalkoinen - valkoinen sokeri;
  • Perunat, paistetut hiilihydraattien leivitettyjen vihannesten pääosin useimmista juurikasveista, paitsi edellä kuvatulla tavalla;
  • Säilytä majoneesia, ketsuppia, paistettua keittoa jauhoja ja kaikkia siihen perustuvia kastikkeita;
  • Tiivistetty maito, shop jäätelö (kaikki!), Varastoida tuotteita monimutkainen koostumus merkitty "maito", tk. ne ovat piilotettuja sokereita ja transrasvoja;
  • Hedelmät, marjat korkealla GI: banaani, viinirypäleet, kirsikka, ananas, persikat, vesimeloni, meloni, ananas;
  • Kuivatut hedelmät ja sokeroituja hedelmiä: viikunat, kuivatut aprikoosit, päivämäärät, rusinat;
  • Ostetaan makkaraa, makkaraa ja tavaraa, jossa on tärkkelystä, selluloosaa ja sokeria;
  • Auringonkukka ja maissiöljy, kaikki puhdistetut öljyt, margariini;
  • Suuri kalaöljy, savustettu kala ja äyriäiset, kuivat suolainen välipala, suosittu olutta.

Älä kiirehdi hylkäämään ruokavaliota tiukoiden rajoitusten vuoksi!

Kyllä, se on epätavallista. Kyllä, aivan ilman leipää. Ja tattari ei ole mahdollista ensimmäisessä vaiheessa. Ja sitten tarjota tutustua uusiin viljoihin ja palkokasveihin. Ja kehota kaivaa tuotteiden koostumukseen. Ja öljyluettelo on outoa. Ja epätavallinen periaate viittaa - "rasvat voivat olla, etsivät hyödyllisiä" ... Täydellinen hämmentävä, mutta kuinka elää tällaisessa ruokavaliossa.

Elä hyvin ja kauan! Ehdotettu ruoka toimii sinulle kuukauden aikana.

Bonus: syöt monta kertaa enemmän laatua kuin vertaisryhmät, jotka eivät ole vielä sairastaneet diabetesta, odottavat lapsenlapsia ja lisäävät aktiivisen pitkäikäisyyden mahdollisuuksia.

Ymmärrä, tyypin 2 diabetesta ei voida aliarvioida.

Tämän taudin riskitekijöitä ovat monet (mm. Makeat ja vehnäjauhot, huonot rasvat ja proteiinin puute). Mutta tauti esiintyy useimmiten kypsissä ja ikääntyneissä ihmisissä, kun kehossa on jo muodostunut muita heikkouksia.

Koska diabetes ei ole hallinnassa, se lyhentää elämää ja tappaa sen ennen määräaikaa. Hän hyökkää kaikkiin verisuoniin, sydämeen, maksaan, ei päästä laihtua ja kriittisesti heikentää elämänlaatua. Päätä hiilihydraattien rajoittamiseksi minimiin! Tulos miellyttää sinua.

Miten osaavat kehittää ruokavalio tyypin 2 diabetekselle

Diabeetikon ruokavaliota varten on edullista arvioida, mitkä tuotteet ja hoitomenetelmät tuovat elimelle mahdollisimman suurta hyötyä.

  • Ruoan prosessointi: kypsennä, leivota, höyryttää.
  • Ei - usein paistamista auringonkukkaöljyllä ja voimakas suolaus!
  • Korostetaan luonnon raakaa lahjoja, jos vatsasta ja suolistosta ei ole vasta-aiheita. Esimerkiksi syödä jopa 60% tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ja 40% lähteä lämpökäsitellyistä.
  • Valitse huolella kalalajit (pieni koko takaa ylimääräisen elohopean).
  • Tutkimme useimpien sokerin korvikkeiden mahdollisia haittoja.
  • Ravitsimme ruokavaliota oikealla ruokavaliolla (kaali, psyllium, puhdas kuitu).
  • Ravitsimme ruokavaliota omega-3-rasvahapoilla (kalaöljy, pieni punainen kala).
  • Ei - alkoholia! Tyhjät kalorit = hypoglykemia, haitallinen tila, kun veressä on paljon insuliinia ja glukoosi on alhainen. Vaara pyörtymistä ja aivojen nälänhädän lisääntymistä. Laiminlyönneissä tapauksissa - koomaan asti.
Mitä elintarvikkeita voi syödä tyypin 2 diabetes mellitus - taulukossa

Milloin ja kuinka usein syödä päivän aikana

  • Ruoan osuus päivässä - 3 kertaa päivässä, mieluiten samanaikaisesti;
  • Ei - myöhäisillallinen! Täysipainoinen viimeinen ateria - 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa;
  • Kyllä - päivittäinen aamiainen! Se edistää vakaan insuliinin määrää veressä;
  • Aloitamme aterian salaatilla - se hillitsee insuliinin hyppyjä ja nopeasti sammuttaa subjektiivisen nälän tunteen, joka on tärkeä pakollisen laihtuminen tyypin 2 diabeteksessa.

Kuinka viettää päivä ilman nälästä ja insuliinia veressä

Valmistamme suuren kulhon salaattia ja 1 resepti, jossa on paistettua lihaa - koko tuotteesta päivässä. Näistä ruokalajeista muodostuu lähellä aamiaista, lounasta ja illallista. Välipaloja (iltapäivän välipala ja 2. aamiainen), joista valita: - keitettyjen katkarapujen kulho (ripoteltu oliiviöljyn ja sitruunamehun sekoituksella), tuorejuusto, kefiri ja kourallinen pähkinöitä.

Tämä tila mahdollistaa nopean uudelleenjärjestelyn, mukavasti laihtua eikä räpäytä keittiössä, surra tavallisia reseptejä.

Muistamme tärkeimmän asian! Liikalihavuuden vähentäminen tyypin 2 diabeteksessa on yksi tärkeimmistä tekijöistä onnistuneessa hoidossa.

Kuvaillessamme käytettiin menetelmää, jolla perustetaan vähäkalorisen ruokavalion diabeetikoille. Kun taulukko on silmiesi edessä, mitä ruokia voi syödä tyypin 2 diabeteksen kanssa, ei ole vaikeaa tehdä maukasta ja monipuolista valikkoa.

Sivustomme sivuilla valmistelemme myös reseptejä diabeetikoille ja kerromme siitä nykyaikaisista näkemyksistä ravintolisien lisäämisestä hoitoon (kalaöljy omega-3: n vuoksi, kaneli, alfa-lipoiinihappo, kromipikolinaatti jne.). Pysy ajan tasalla päivityksistä!