Vartalonhoito » Tuotteet » Luettelo hiilihydraatteja sisältävistä tuotteista

Luettelo hiilihydraatteja sisältävistä tuotteista

Hiilihydraatit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka osallistuvat entsyymisynteesiin, orgaanisten happojen tuottamiseen, solujen, lihasten ja nivelten muodostumiseen. Verenkierto- ja ruoansulatusjärjestelmät sisältyvät "kiinnostuksensa" vyöhykkeeseen. Oikea aineenvaihdunta on hiilihydraattien päätehtävä. Tällaisen vaihdon tulos - elimistö saa päivittäisen energian määrän elämää varten.

Hiilihydraattien ryhmä koostuu monista edustajista, ja ne sisältyvät monenlaisiin tuotteisiin. Kaikki eivät edistä ihmiskehoa! Kuinka rakkauden, leivän ja kuohuviinien rakkaus johtaa rasvakertymiin ja haluttomiin viljoihin, keitetyt vihannekset antavat energiaa ilman "haittavaikutuksia"? Millaista ruokaa hiilihydraatit eivät vahingoita, ja mistä on välttämätöntä pidättäytyä?

Hiilihydraatit toimivat ihmisen ruumiin energiavaraston päätoimittajan tehtävänä. On erittäin suositeltavaa jättää ne pois elintarvikkeista. Hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden luetteloon voi sisältyä mitä tahansa ruokaa, mutta sakkaridien määrän mukaan tietueiden haltijat ovat kasviperäisiä tuotteita. Pieni määrä lihaa ja kalaa, juustoa ja hapan maitotuotteita.

Kysymys "mitä elintarvikkeita pidetään hiilihydraateina?" Olisi hieman säädettävä. Puhtaassa muodossa sakkaridit löytyvät vain aineina: glukoosi, laktoosi, tärkkelys ja muut (sakkaroosi on poikkeus).

Päivittäinen vaatimus

Se lasketaan suhteessa henkilön sävyyn. Aktiivinen organismi, joka kokee säännöllistä liikuntaa (urheilu, kova työ), vaatii energian kustan- nusten täydennystä 2 kertaa enemmän. Riittää, että toimistotyöntekijä käyttää 250-300 grammaa sakkaridia päivässä. Jääkiekkoilija tai muurari tarvitsee 500-600 grammaa (intensiivisen harjoittelun aikana, tarve voi nousta 800 grammaan). Seuraa huolellisesti, mitkä elintarvikkeet ovat hiilihydraatteja pienellä osalla muista aineista ja valvoa niiden kulutusta ruoaksi. Tämä on välttämätöntä ihmisille, jotka vähentävät painoa.

Luokitteluominaisuudet

Kaikki hiilihydraatit jaetaan kahteen suureen ryhmään: hidas (monimutkainen) ja nopea (yksinkertainen). Viimeksi mainituista monosakkarideja ja disakkarideja eristetään. Tarkastelkaamme yksityiskohtaisemmin mitä tuotteita (aineita) tulee hiilihydraatteihin.

monosakkaridit

  • Glukoosi - on yleisimpiä. Runsaasti edustettuina hedelmä- ja marjaviljelmissä. Se tukee aivojen työtä, lihaksia, luo glykogeenivarantoja.
  • Fruktoosi - laadultaan samanlainen kuin glukoosi. Sen ruoansulatus suolessa on hitaampaa, ja maksan viive säästää liiallisesta sokerista (makeusaste on suurempi kuin sakkaroosi).
  • Galaktosi - maitokarjan johdannainen (jakautumisen tulos).

disakkaridit

  • Sakkaroosi on todella puhdasta sokeria. Elimistö hajoaa nopeasti monosakkarideiksi, jos sitä käytetään nestemäisessä muodossa (ruoko / juurikasten mehu).
  • Laktoosi - sen ominaisuuksia kuvataan alla yksityiskohtaisemmin.

Polysakkaridit (hidas)

  • Maltosokeria (mallasokeria), joka saadaan jakamalla glykogeenia ja tärkkelystä mahassa ja suolistossa. "Alkuperäisessä" löytyy olut-, hunaja-, itämerakeista ja mallasta.
  • Tärkkelys - toimittaa 80% kaikista hiilihydraateista keholle. Hajoaminen tapahtuu ruoansulatusjärjestelmässä, ja se alkaa suussa purukumien ja salivaation avulla.
  • Glykogeenin - elinten ja lihakset käyttävät sitä polttoaineena. Se palauttaa glukoosin resiste- mentti.
  • Pektiinit - ovat hyödyllisiä ravinnon ja vatsa- ja suolistosairauksien hoidossa.
  • Kuitu - kertyy kolesterolista, kemiallisessa rakenteessa, joka muistuttaa polysakkarideja.

Luettelo hiilihydraatteja sisältävistä tuotteista

Mikä on hyöty, ja mikä on haittaa

Kaikilla nopeilla sakkarideilla on lyhyt hajoamisjakso. Niiden liiallinen käyttö johtaa rasvan kertymiseen. Painonpudotukseen ne ovat hyödyttömiä, joskus vaarallisia (diabetes). Mitkä elintarvikkeet ovat huonoja hiilihydraatteja, joita pidetään suurina pitoisuuksina? Herkulliset hedelmät, vehnäleipä, makeiset, lähes kaikki pikaruokalat, hillot, hillot, hillot, hunaja, perunat.

Hitaat (polysakkaridit / monimutkaiset) hiilihydraatit digestoidaan tarpeeksi kauan ravitseen ihmiskehoa useita tunteja. Polysakkaridien tasapainoinen ja oikea-aikainen käyttö on poikkeuksellinen terveys ja laihtuminen.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja hitaasti?

Juurikasvit (vähennetty perunat),

vihannekset ja vihannekset,

(+ päärynä, persikka, omena), sienet, marjat (metsänkukka, karpalo, puutarha - kirsikat, kirsikat), pähkinät, palkokasvit. Luettelo hiilihydraatteja sisältävistä tuotteista

Määritä hiilihydraattien määrä

Laskimilla on monia online-palveluita, joissa voit nopeasti tarkistaa elintarvikeaineiden (proteiinit, hiilihydraatit, rasvat) ja kalorien sisällön. Riittää, että valitaan tai syötetään kiinnostavan tuotteen nimi, vastaus näkyy palvelun vastaavassa ikkunassa. Toinen vaihtoehto on käyttää erityistä taulukkoa.

Hiilihydraatit elintarvikkeissa:

taulukko laihduttamisesta ja ruoanvalmistustarvikkeiden sisällön valvonnasta. Tiedot annetaan 100 grammaa kohden.

Luettelo hiilihydraatteja sisältävistä tuotteista

Maitosokeri (laktoosi) kuuluu yksinkertaisten hiilihydraattien ryhmään (disakkaridit). Tämä on kaikkien maitotuotteiden tärkein hiilihydraattiosa. Määrällinen määritys maitotuotteissa on erityisen tärkeää aikuisille. Laktoosin jakautumisesta vastaava entsyymi alkaa iän myötä tuottaa elimistö paljon pienemmissä määrissä (joskus sitä ei ole lainkaan tuotettu). Ruoansulatuskanavassa on maidon suvaitsemattomuuden prosessi, ja osoittautuu, että kypsytetyn organismin on paljon helpompaa jakaa itse maito, vaan siitä peräisin olevat tuotteet. Seuraavassa taulukossa käytetään kehotetta.

Älä anna ylilyöntejä

Ilman hiilihydraatteja, kehon normaali toiminta on mahdotonta. Polta rasvaa on hyvin hidasta, prosessi voi pysähtyä. Painon menettäminen ei saisi kokonaan sulkea pois hiilihydraatteja. Mitä tuotteita rajoitetaan? Sokeri, meidän makeiset makeiset, jauhotuotteet (leipä leipä ei lasketa). Painon vähentämiseksi sinun on sisällytettävä ruokavalioosi, jotka sisältävät terveitä hiilihydraatteja - ennen lounasta. Ruokavaliot, joissa sakkaridit on kokonaan kielletty, eivät todennäköisesti hyödy, sillä keho on stressaava stressi.

Sinulle ja terveydelle tulisi käsitellä huolellisesti, ravitsemusasiantuntijoiden kuulemista ei pidä laiminlyödä. Ruoansulatuskanavaan liittyvät sairaudet - pakollinen tilaisuus tallentaa keskustelu hyvän lääkärin kanssa. Riskata terveyttä kiistanalaisen ruokavalion takia ... Et ole tyhmä kuusitoistavuotias malli tyttö lopulta!

Luettelo hiilihydraatteja sisältävistä tuotteista

Glykeeminen indeksi

Glykeeminen indeksi (GI) on erityinen indikaattori. Se heijastaa kulutetun ruoan vaikutusta veren sokerin määrän muutokseen. GI-glukoosille annetaan arvo 100, kaikki muut elintarvikkeet, joilla on suuri hiilihydraattipitoisuus, sisältävät yksilöllisen glykeemisen indeksin. Verrattuna glukoosi-GI: hen niillä on kuva hiilihydraattien hajoamisnopeudesta ja assimilaatiosta.

Määritelmä "glykeeminen indeksi" ilmestyi 80-luvulla. XX vuosisataa. Diabetespotilaille suoritettiin kokeilu. Tutkimuksen tarkoituksena on laatia luettelo niistä elintarvikkeista, jotka sopivat erinomaisesti niille. Ilman glukoosisäätöä diabeetikkojen elämä on monimutkaistunut monesti.

Väliaikaisesti lähes kaikki elintarvikkeet ovat saaneet glykeeminen indeksi. Yhteinen henkilö on paljon helpompi rakentaa hiilihydraattien ruokavalio. Korkean glykeemisen tason (yli 70) on ominaista nopeille (yksinkertaisille) hiilihydraateille, vastaavasti alhaiselle GI-kompleksille. Pienellä GI: llä hiilihydraattien jakautuminen hidastuu, he suorittavat tehtävänsä menestyksekkäästi ilman tarpeettomia terveysongelmia, joten heidät tulisi sisällyttää ruokaan "rikkaasti" eli älä huoli.

Tällainen sakkaridien epäselvä käyttäytyminen vahvistaa vain kansan viisautta, että "kaikki on hyvää maltillisena". Elimistö, jossa ei ole hiilihydraatteja, menettää energiaa, elintärkeän toiminnan tonus putoaa ja liiallinen glukoosi lisää ongelmia painetta ja lihavuutta kohtaan. Hiilihydraattien tasapainoon rakennettu toimivaltainen ruokavalio on "tasapaino" monimutkaisten ja yksinkertaisten hiilihydraattien välillä, jotka ovat syöneet ruokaa. Oikein tehty valikko auttaa säilyttämään erinomaisen terveyden pitkän ajan.

Sakkaroosipitoisuus vaikuttaa rasvan vaihtoon, lisää niiden kerääntymistä.

Kun sokeria on paljon, elintarvikkeiden sisältämän aineen (tärkkelys, rasva, proteiini) muuttaminen rasvaksi tehostuu. Rasvan aineenvaihdunnan säätelyyn vaikuttaa merkittävästi elimistöön tulevan sokerin määrä. Sokerin usein kulutus häiritsee kolesterolin vaihdon ja nostaa sen tasoa seerumissa. Ylimääräinen sokeri aiheuttaa suolen mikrofloren toimintahäiriöitä. Samanaikaisesti vaaralliset mikro-organismit kehittävät aktiivisesti, suoliston putrefaktiivisten prosessien voimakkuus kasvaa ja ilmavaivat ilmenevät. Fruktoosin käyttö vähentää näiden uhkien määrää mahdollisimman pieneksi.

Paljon hyödyllistä tietoa sisältää videon: