Vartalonhoito » Oikea ruoka » Diabetes ruokavalio: mitä voi ja ei voi olla

Diabetes ruokavalio: mitä voi ja ei voi olla

Mitä diabeteksen ruokavaliota voi ja ei voi käyttää? Käytä ruokavaliota diabetekselle ja seuraa pöytää - mitä voit ja mitä et voi syödä!

Diabeteksen ruokavalio

Diabetes mellitus on vaarallinen sairaus, eikä se ole vakavaa hoitaa hoitoa - se on suuri virhe. Sairaus voi aiheuttaa vahinkoa muille elintärkeille elimille. Ainoa ratkaisu tähän ongelmaan, eli normaaliin terveydentilaan ja tavanomaiseen elämäntapaan, on tiukasti noudatettava erityistä ruokavaliota ja lääkärin suosituksia, riippuen diabeteksen tyypistä.

Diabetes ruokavalio: mitä voi ja ei voi olla

Diabeteksen syynä on insuliinin puuttuminen ja veren glukoosipitoisuus. Tauti voi olla perinnöllinen ja hankittu väärän elämäntavan seurauksena jne.

Diabetes voidaan jakaa tyyppeihin:

  1. Ensimmäinen tyyppi liittyy insuliinin puuttumiseen ja diabetesta kärsivillä ihmisillä on pistettävä insuliini, jotta vältetään sellaiset vaivat kuin hyperglykemia ja ketoasidoosi. Tyypillisesti tämä tyyppi on tyypillistä nuorille (enintään 30 vuotta).
  2. Toisella tyypillä, toisin kuin ensimmäisessä, on ominaista riittävän määrän insuliinia tai jopa ylimyytyyttä. Yleisemmät ikääntyneille, joilla on liiallinen paino.
  3. Gestational diabetes mellitus - glukoosi-intoleranssi ilmenee raskauden aikana ja katoaa vauvan syntymän jälkeen.
  4. Muut tyypit, joita aiheutuu erilaisista geneettisistä sairauksista johtuen tiettyjen huumausaineiden, infektioiden ja syömishäiriöiden seurauksena.

Miten tunnistaa haitalliset tuotteet?

Jotta voit tutustua luetteloon kielletyistä tuotteista, sinun on tiedettävä indikaattori, jolla voit tehdä tämän, nimittäin glykeeminen indeksi. Se osoittaa glukoosipitoisuuden veressä tiettyjen tuotteiden käytön jälkeen. Mitä korkeampi indeksi on, sitä pahempi diabeetikoille eli tuote on erittäin haitallinen sokerin ja muiden glukoosipitoisuuden negatiivisesti vaikuttavien aineiden vuoksi.

Ruoan tyypit glykeemisellä indeksillä:

  1. Alhainen glykeeminen indeksi - indikaattori on jopa 40 yksikköä;
  2. Keskimääräinen glykeeminen indeksi on lukujen vaihtelu 40: stä 70 yksikköön;
  3. Korkealla glykeemisellä indeksillä - indeksinumero 70-100 yksikköä.

Diabetesta sairastavien tulisi syödä ensimmäistä tyyppiä olevia elintarvikkeita (joilla on alhainen glykeeminen indeksi).

Tämän indikaattorin ansiosta diabeetikko voi säätää ravitsemustaan. Loppujen lopuksi ruokavalion on noudatettava koko elämää, ja on erittäin tärkeää, että henkilö ei tunne ravintoa rajalliseksi. Glykeeminen indeksi on myös tarpeen niille, jotka haluavat laihtua.


Tuotteet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi

valkosipuli10
Salaattiarkit10
tomaatit10
sipulit10
kaali10
Pepper vihreä10
sienet10
Parsakaali kaali10
munakoiso10
saksanpähkinä15
Riisileseet19
fruktoosi20
Kuiva soijapavut20
maapähkinät20
Tuore aprikoosi20
Suklaa musta (70% kaakaota)22
Linssi vihreä22
Soijapavut22
Tuoreet luumut22
Helmiohra22
greippi22
kirsikka22
Lääkärin makkarat28
persikat30
Omenapuita30
Hedelmälipelti ilman sokeria, hilloa ilman sokeria30
soymilk30
2% maitoa30
mansikat32
Maapähkinävoi32
Suklaata maitoa34
päärynät34
Tuoreet porkkanat35
Kuivatut aprikoosit35
Jogurtti, rasvaton35
appelsiinit35
viikunat35
Luonnon jogurtti35
Kiinalainen vermicelli36
Spagettia täysjyväjauhosta38
Kala tikkuja40
Leipä, vehnä, ruisleipä40
Valkoiset pavut40
Apple tuoretta ilman sokeria40
viinirypäleet40
Tuoreet vihreät herneet40
Paahda maissijauhosta40
Tuore oranssi ilman sokeria40

Kuten pöydästä voidaan nähdä, on monia tuotteita, joiden glykeeminen indeksi ei ylitä 50: tä, mikä tarkoittaa, että diabetesta sairastavat voivat syödä niitä. Katso myös keskipitkän ja suuren glykeemisen indeksin tuotteiden taulukot:


Tuotteet, joilla on keskimääräinen glykeeminen indeksi

Turkkilainen herneet41
Värilliset pavut42
Linssi keitto tai sose44
Säilykkeet44
Leipä leseistä45
Ananasmehua ilman sokeria46
Emendems46
laktoosi46
Hedelmäleipä47
Greippimehu ilman sokeria48
Viinirypälemehu ilman sokeria48
Säilykevihreä herneitä48
bulgur48
Kaurapuuro puuroa49
sorbetti50
Tattarijauhoista valmistetut leivät ja pannukakut50
Juusto tortellini50
Makaroni ja spagetti50
Ruskea riisi50
kiivi50
Tattari puuroa50
leseet51
Tomaattikeitto52
Jäätelöä52
Makea jogurtti52
Hedelmäsalaatti kermalla55
Voi Evästeet55
Kaurapuuro evästeet55
mango55
papaija58
Kakut ja piirakat59
Sweet Canned Corn59
Ainakin valkoisten herneiden ruokia60
Pizza juustolla ja tomaateilla60
Hampurirullat61
Paistettu sienikakku63
Mustat pavut keiton tai soseen muodossa64
juurikas64
Lyhytaikaproteiini64
pasta64
rusinat64
Musta leipä65
Appelsiinimehua65
Ruskapuuro65
Säilykevihannekset65
Perunat yhtenäisenä65
Makea meloni65
banaanit65
Puree ja viheriön herneihin perustuva keitto66
Kaurahiutaleet ja muesli perustuvat siihen66
ananas66
Vehnäjauho69
Maitosuklaa70
Hedelmämehut sokerilla70
Kaikenlaista sokeria70
nauris70
pelmeni70
Suklaapatukat70
Sokerihillo ja mahalaukku70
Keitetty maissi70
Makeat hiilihapolliset juomat70


Tuotteet, joilla on korkea glykeeminen indeksi

Vehnäpuuro71
Vesimeloni, kurpitsa, kesäkurpitsa75
munkkeja76
Vihanneksetonta vohveleita76
Muesli rusinoilla ja pähkinöillä80
Biscuit cracker80
Perunalastuja80
Rehutapavuudet80
Instant perunan perunamuusia83
Riisinleipä85
Yksinkertainen valkoinen leipä85
Popcorn-maissi85
Paahdettuja aterioita85
Maissihiutaleet85
Instant riisipuuro (vedellä)90
Hunaja ja mehiläistuotteet90
Nestemäiset perunat90
Säilykevihannekset91
Riisiuurteet95
Astiat perunoista95
Pasternak ja siihen perustuvat tuotteet97
lanttu99
Valkoiset jauhotuotteet100
Astiat maissijauhosta100
päivät103
Kaikenlaisia ​​olutta ja kvassia110

Mitä EI syödä diabeteksen kanssa?

Virheellinen ravitsemus voi johtaa hyvin surullisiin seurauksiin -
taudin paheneminen ja jopa kooma. Kuten kaikki tiedämme, kielletyt tuotteet
suuret määrät hiilihydraatteja ovat:

  • Kaikkien makeiden hampaiden intohimo on sokeria ja paljon ruokaa.
  • Leipomotuotteita tai pikemminkin - valkoista leipää (jauhotuotteet);
  • Rasvainen liha ja kala - karitsan, sianlihan, naudanlihan, paistinpannun, ankka, hanhi;
  • Savustettu liha, paistit, säilykkeet, kaviaari;
  • Vihannekset, joissa on runsaasti tärkkelystä - perunat, porkkanat, juurikkaat;
  • Marinoituja vihanneksia;
  • Pikaelintarvikkeissa kypsennetyt astiat;
  • Makeat hedelmät - banaanit, persikat, vesimelonit, mandariinit.
  • Hedelmämehut, koska tuottajat lisäävät paljon sokeria niihin.

Mitä voit syödä?

Jokaisessa supermarketissa on erillisiä vitriinejä, jotka on tarkoitettu diabeetikoille, joten ei ole ongelmia sellaisten tuotteiden löytämisessä, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Joten, mitä pitäisi olla ruokavaliossa:

  • Leipomotuotteet - täysjyvätuotteista valmistettu diabeettinen leipä, leseet;
  • Eri puuroja - tattari, ruskea riisi, kaurapuuro, helmi-ohra;
  • Keitot, tietenkin, illallisen pitäisi olla täynnä ja ilman kasvislientä ei voi tehdä.
  • Ruokavalio - kana, kalkkuna, kaninliha. Myös keitetyt makkarat ja makkarat sallitaan;
  • munat;
  • Vähärasvainen kala - turska, hauki, kampela. Mereneläviä, koska monityydyttymättömät rasvahapot (kalmari, rapu) ovat läsnä. Säilykkeet ilman öljyä;
  • Maitotuotteet - luonnollinen jogurtti, maito, käymätön maito, vähärasvainen raejuusto ja juusto;
  • Lähes kaikki vihannekset ja vihannekset;
  • Makeuttamattomat hedelmät ja hapan marjat - omenat, mustikat, ananas, karpalo, sitrushedelmät;
  • Kasvi- ja eläinperäiset rasvat.

Kuinka keittää elintarvikkeet oikein

Diabetesta kärsivät ihmiset parantavat paremmin ruokaa kotona käyttämällä kaikkia käytettävissä olevia menetelmiä glykeemisen indeksin vähentämiseksi.

Esimerkiksi, rikastuttaa niitä kuidulla, lisätä makaronien tai riisin tomaatteja ja vihanneksia, syö enemmän raaka-vihanneksia. Tällaisten menetelmien ansiosta hiilihydraatit voivat imeytyä hitaammin, ja vähemmän sokeria tulee veressä.

On tärkeää korvata sokeri stevian kanssa. Monet kaupat myyvät jo makeisia, joiden valmistuksessa stevia käytetään, tärkeintä on lukea tarkasti kokoonpanoa.

Valikko joka päivä päivässä diabeteksen kanssa

 aamiainenToinen aamiainenlounasIltapalaapäivällinen
maanantaiTuoreista porkkanoista valmistettua salaattia, voita, Hercules-maitopuuroa, leipää leseistä, teetä sokerin korvikkeellaomenaLautasen kasviskeitto tai borsch, paistinpannu, tuoreiden vihannesten salaatti, leipää leipää leipää, kompostiOranssi, kuppi teetäRiitto, raejuusto, vihreät herneet, ruisleipä, vihreä tee, kefiiri
tiistaiKaali-omenasalaattia, pari kalaa keitettyä kalaa, 2 viipaletta ruisleipää, teetä sokeri korvikeKasviperäinen soseKasviskeitto, kanafilee höyrytetty, leipää leseistä, omenaCurd juustokakut, luonnonvaraisen ruusun liemiKeitetty muna, leivonnaiset, kaali, leipä leipä, tee ilman sokeria
keskiviikkoTattari puuro, vähärasvainen raejuusto maitoa, musta leipä, tee sokerin korvikkeellaHedelmäkomoteeriVihanneksia, keitettyä naudanlihaa, haudutettua kaalia, pari ruisleipääomenaPariloitat lihapullat, haudutetut vihannekset, käynyt paistettu maito
torstaiOsa keitettyjä sokerijuurikkaita, maitopuita, sulatettua juustoa, 2 lehmän leipää, kaakaotaGreippi tai oranssiKalakeitto, squash-kaviaari, keitetty kana, ruisleipä, sokeri korvikeKaali-salaattiTattari puuroa, tuoreen kaalin salaattia ja porkkanoita, lasillinen teetä ilman sokeria
perjantaiPorkkana-omenasalaatti, vähärasvainen raejuusto maitoa, leseetleipiä, teetä ilman sokeriaOmena ja kivennäisvesiKasviskeitto, keitetty liha, ruisleipä, hyytelöSalaatti hedelmästä, teetäVehnäpuuro, höyrytetty kala, leipä leseistä, tee ilman sokeria
lauantaiKaurapuuro, ruisleipä, kasvissalaatti, keitetty munaoranssiVermicelli-keitto, helmi-ohra, maksa, leipä leseistä, kompoteHedelmäsalaatti, kivennäisvesiKanafileet höyrytetty, tattari-rouhe, tee, jossa sokerin korvike
sunnuntaiHerkulainen puuro, pala vähärasvaisesta juustosta, haudutettua sokerijuurikasta, ruisleipää, teetäomenaPippuri, pilaf kana, haudutettu munakoiso, karpalo morsRuhmejuusto, liemi dogroseestaKurpitsoa, ​​tomaattia ja kurkkusalaattia, höyrytettyjä hampareita

Alkoholi ja diabetes

Kaikki huono tapa (tupakointi, alkoholin väärinkäyttö, makeiset) - hitaasti tappaa sinut. Henkilö on ymmärrettävä, että diabeteksen hoitoa ei suositella, ehkä elintärkeiden elinten nopea häiriö.

Ennen lomia on erittäin vaikea luopua kokonaan alkoholijuomista, joten yritä noudattaa seuraavia suosituksia:

  1. Älä juo alkoholia tyhjään mahaan, juuri syömisen aikana;
  2. Erittäin voimakkaat juomat (yli kahdeksan astetta) - ei sinua varten;
  3. Makeita cocktaileja, juomia ei voida käyttää;
  4. Älä juo paljon (ei enempää kuin lasillinen viiniä).

Hypoglykemian kohdalla potilas muistuttaa humalassa olevaa henkilöä, mutta tämä voi olla harhaanjohtava vaikutelma, ja hän saattaa tarvita lääkärin apua pikaisesti!

Toisen tyypin diabetes

Kun keho tuottaa insuliinia hyvin pieninä määrinä, on noudatettava ruokavaliota, joka säilyttää vakaan glukoosipitoisuuden.

ÄLÄ:

  • Makeiset ja sokeri;
  • Suolainen tuotteet;
  • Erittäin korkea kalori;
  • Alkoholia.

Taistele ylipainosta - usein aterioita; kevyt, mutta ravitseva aamiainen; illallinen viimeistään yhdeksän illalla. Päätavoitteena minkä tahansa diabetes mellituksen hoidossa on laskea verensokeritasapainoa ja tasapainottaa kaikenlaisia ​​aineenvaihduntaa kehossa.

Video: ruokavalio diabeteksen kanssa

Muista, että diabetes on eliniän diagnoosi, ja on erittäin tärkeää noudattaa asianmukaista ravitsemusta, joka tulee olemaan hyvinvoinnin ja täydellisen elämän lupaus. Jos kohtaat samanlaisen sairauden, poista haitalliset tuotteet elämästäsi ja yritä nauttia ruoasta.